fresco de ciruela cocota

•  
• TP 15 minutos 

ingredientes

• 25 ciruelas cocotas grandes, bien maduras
• 8 tazas de agua
• 300 gramos de azúcar
• hielo picado

preparación

ponga las ciruelas en un recipiente con un poco de agua y bata enérgicamente con un molinillo (o licue levemente) retirando las pepas a medida que van quedando sin cáscara. Cuando haya obtenido una cola espesa cúelela y lícuela con el agua, el azúcar y hielo picado.