- TP 4 días
- TC 20 minutos
ponga a remojar maíz trillado en agua que lo cubra por un día, saquelo, escúrralo y muélalo. Cocine dejando reduucir jugo de la caña de azúcar hasta obtener un melado. Mezcle la masa de maíz y el melado con suficiente aguaa fresca y deje fermentar la preparación por 3 días aproximadamente.
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