Comida típica de Antioquia y la región andina
Arepas de choclo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Número de porciones: :8
Ingredientes:
Choclos al gusto
Hojas de plátano al gusto
1 libra de queso blanco en rebanaditas
Preparación:
Se desgranan los choclos, y se muelen. Debe
quedar una masa suave. Se arman las arepas y se ponen a asar sobre una hoja de
plátano, luego se voltean sobre una hoja nueva, hasta que queden bien asados
por ambos lados.
Opcional: Se abren con un cuchillo y se les
introduce queso blanco en rebanaditas, se regresan al fuego por un minuto hasta
que el queso se derrita y se sirven.
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