Empanadas de higo

• TP 30 minutos
• TC 30 minnutos
• 4 a 5 porciones

Ingredientes

•  1/2 cucharada de levadura.
• 250 gramos de harina de trigo.
• 1/4 de panela fina.
• 125 gramos de higo (brevas) molidas.
• azúcar y canela al gusto.

preparacion 

disuelva la levadura en agua tibia por unos minutos (debe formar espuma). Cocine los higos con el azúcar en poca agua. Mientras tantos, mezcle la harina, un poca de agua, la panela, el aceite, la levadura y la canela. Amase bien y deje reposar esta masa.
prcalienta el horno a 300 ° F (150° C). Forme arepitas delgadas y disponga un higo en cada una. Doble la masa para formar las empanada y séllelas con los dedos. Dispóngalas en una lata engrasada dejando suficiente espacio entre ellas y hornéelas por 20 minutos. sirvalas caliente o frías.